PRZEDMIOTOWY SYSTEM OCENIANIA Z PRODUKCJI ZWIERZĘCEJ
(opracowała: mgr inż. Ilona Strugała)
Klasa I
Dział: WIADOMOŚCI WSTĘPNE Z PRODUKCJI ZWIERZĘCEJ ANATOMIA I FIZJOLOGIA ZWIERZĄT
Stopień DOPUSZCZAJĄCY otrzymuje uczeń, który:
- potrafi określić cele produkcji zwierzęcej
- posługuje się nazewnictwem zootechnicznym poszczególnych gatunków zwierząt hodowlanych (bydła, owiec, trzody chlewnej, kóz, koni i drobiu)
- wyjaśnia pojęcia: komórka, tkanka, narząd, układ narządów
- opisuje funkcje życiowe komórki zwierzęcej
- zna budowę tkankową organizmu zwierzęcego
- potrafi opisać rolę i znaczenie narządów w funkcjonowaniu organizmu zwierzęcego
- zna rolę układu kostnego, mięśniowego, powłokowego, krwionośnego, chłonnego, oddechowego, pokarmowego, moczowego, rozrodczego, dokrewnego i nerwowego
- zna rodzaje skurczów mięśni
- potrafi wymienić wytwory skóry
- wymienia narządy krwiotwórcze organizmu
- zna rolę i budowę żołądka jedno- i wielokomorowego
- omawia rolę i budowę poszczególnych elementów przewodu pokarmowego
- wyjaśnia na czym polega proces trawienia
- wyjaśnia pojęcie trawienia biologicznego
- zna budowę układu pokarmowego konia
- zna budowę układu rozrodczego samca i samicy
- wyjaśnia pojęcia: dojrzałość płciowa i rozpłodowa zwierząt, cykl płciowy, ruja, kopulacja, zapłodnienie, ciąża i poród
- zna budowę wymienia
- zna elementy budowy układu dokrewnego
- wyjaśnia pojęcie odruch i łuk odruchowy
Stopień DOSTATECZNY otrzymuje uczeń, który:
- umie przedstawić znaczenie produkcji zwierzęcej
- wyjaśnia pojęcie chowu i hodowli
- zna funkcje poszczególnych organelli w komórce zwierzęcej
- wyjaśnia funkcje poszczególnych tkanek
- opisuje poszczególne elementy budowy układu kostnego zwierząt
- opisuje rodzaje kości i podaje ich przykłady
- potrafi narysować schemat budowy kości
- zna rodzaje połączeń kości
- umie opisać budowę układu mięśniowego i przedstawić rodzaje mięśni
- opisuje fizjologię układu mięśniowego
- wyjaśnia pojęcie dekornizacji
- opisuje elementy budowy układu krwionośnego
- wyjaśnia rolę krwi dla organizmu zwierzęcego
- zna skład i właściwości krwi; omawia znaczenie poszczególnych elementów morfotycznych
- opisuje elementy składowe układu chłonnego
- zna częstotliwość oddechów u zwierząt gospodarskich
- opisuje fazy oddychania
- zna wielkość żołądka i długości przewodu pokarmowego u różnych gatunków zwierząt
- opisuje rodzaje zębów
- zna rodzaje trawienia i opisuje ich przebieg
- wyjaśnia pojęcie enzymów trawiennych
- zna organizmy biorące udział w trawieniu biologicznym
- opisuje budowę układu moczowego
- zna skład chemiczny moczu
- opisuje dodatkowe gruczoły rozrodcze
- zna wiek dojrzałości płciowej i rozpłodowej zwierząt gospodarskich
- zna długość trwania i fazy cyklu płciowego
- zna objawy rui i długość jej trwania u samic różnych gatunków zwierząt gospodarskich
- zna długość trwania ciąży
- opisuje przebieg i fazy porodu
- wyjaśnia pojęcia: inseminacja i transfer zarodków
- określa pojęcia: wydzielanie i wydalanie mleka
- zna budowę układu nerwowego
- opisuje rodzaje odruchów i podaje ich przykłady
- opisuje
znaczenie i budowę narządów zmysłów: wzroku, słuchu, dotyku, równowagi
i węchu
Stopień DOBRY otrzymuje uczeń, który:
- potrafi omówić na schemacie topografię ważniejszych narządów i układów organizmu zwierzęcego
- omawia na schemacie warstwową budowę skóry
- zna prawidłową liczbę uderzeń tętna u poszczególnych gatunków zwierząt
- wie na czym polega wzdęcie żwacza
- wie jak przebiegają fazy powstawania moczu
- potrafi narysować schemat budowy plemnika
Stopień BARDZO DOBRY otrzymuje uczeń, który:
- wie na czym polega różnica między chowem a hodowlą
- wyjaśnia przemiany chemiczne zachodzące w mięśniach
- przedstawia na schemacie mały i duży obieg krwi oraz opisuje ich przebieg
- zna wzory zębowe różnych gatunków zwierząt
- zna rodzaje enzymów i substancje przez nie trawione
- zna zasady postępowania ze zwierzęciem w przypadku wzdęcia żwacza
- wyjaśnia na czym polega specyfika procesu trawienia u konia
- zna wielkość ejakulatu u samców różnych gatunków zwierząt gospodarskich
- wie na czym polega istota zapłodnienia
- wyjaśnia na czym polega rola poszczególnych hormonów
Stopień CELUJĄCY otrzymuje uczeń, który:
- posiada wiadomości i umiejętności znacznie wykraczające poza program nauczania
- wykazuje szczególne zainteresowanie przedmiotem nauczania
- aktualizuje wiedzę w oparciu o wiadomości zamieszczane w publikacjach i programach rolniczych
Dział: PODSTAWY ŻYWIENIA ZWIERZĄT
Stopień DOPUSZCZAJĄCY otrzymuje uczeń, który:
- wyjaśnia pojęcia: racjonalne żywienie zwierząt, pasza
- zna skład chemiczny pasz
- zna czynniki wpływające na strawność pasz
- przedstawia podział składników mineralnych i witamin oraz rodzaje białek i aminokwasów
- opisuje znaczenie składników mineralnych i witamin oraz stymulatorów wzrostu w żywieniu zwierząt
- wyjaśnia pojęcia: stymulatory wzrostu,
- wyjaśnia pojęcie zielonki i dokonuje podziału zielonek
- wyjaśnia pojęcia: łąka i pastwisko oraz opisuje sposoby ich użytkowania
- zna pojęcie wydajność pastwiska, obsada i obciążenie pastwiska
- opisuje zabiegi pielęgnacyjne wykonywane na pastwiskach
Stopień DOSTATECZNY otrzymuje uczeń, który:
- wie jaki wpływ na zwierzęta ma prawidłowe żywienie
- opisuje składniki pasz
- wyjaśnia pojęcie strawności pasz oraz opisuje metody obliczania współczynnika strawności
- opisuje procesy przemiany materii i energii w organizmie
- wyjaśnia przemiany węglowodanów, tłuszczów i białek w organizmie
- charakteryzuje wybrane stymulatory wzrostu
- zna rodzaje mierników wartości pokarmowej pasz
- charakteryzuje najważniejsze zielonki z upraw polowych i ich skład chemiczny oraz właściwości żywieniowe
- charakteryzuje roślinność łąk i pastwisk
- zna wartość ziół w żywieniu zwierząt
- zna czas odrastania runi pastwiskowej i czynniki temu sprzyjające
- potrafi sklasyfikować pastwiska wg wydajności
- zna metody wypasu, ich wady i zalety
Stopień DOBRY otrzymuje uczeń, który:
- potrafi określić metody oceny wartości białek
- wyjaśnia przyczyny i skutki niedoboru składników mineralnych i witamin
- potrafi praktycznie wykorzystać mierniki wartości pokarmowej pasz
- potrafi obliczyć obsadę i obciążenie pastwiska
Stopień BARDZO DOBRY otrzymuje uczeń, który:
- potrafi obliczyć współczynnik strawności pasz
- rozpoznaje roślinność łąk i pastwisk
- oblicza wydajność pastwisk
- planuje wielkość pastwiska w zależności od wielkości stada
Stopień CELUJĄCY otrzymuje uczeń, który:
- posiada wiadomości i umiejętności znacznie wykraczające poza program nauczania
- wykazuje szczególne zainteresowanie przedmiotem nauczania
- aktualizuje wiedzę w oparciu o wiadomości zamieszczane w publikacjach i programach rolniczych
Klasa II
Dział: BYDŁO
Stopień DOPUSZCZAJĄCY otrzymuje uczeń, który:
- zna nazewnictwo zootechniczne bydła
- dokonuje charakterystyki typów użytkowych bydła
- dokonuje oceny pokroju bydła
- zna pojęcie indeksu wymienia
- wyjaśnia
pojęcia: cykl płciowy, dojrzałość płciowa i rozpłodowa, krycie naturalne
i sztuczne, wydzielanie i wydalanie mleka, dój, laktacja
- opisuje sposoby pozyskiwania nasienia
- zna techniki unasieniania krów
- zna objawy i czas trwania ciąży u krowy
- zna skład chemiczny i właściwości fizykochemiczne mleka
- zna techniki pozyskiwania mleka
- zna zasady postępowania z mlekiem po udoju
- zna zasady przygotowania i zadawania pasz
- opisuje pasze wykorzystywane w żywieniu bydła
- określa normy żywieniowe dla bydła
- wyjaśnia pojęcia: wzrost i rozwój zwierząt
- zna sposoby odchowu cieląt
- opisuje systemy opasania bydła
- zna mierniki przyżyciowej i poubojowej oceny użytkowości mięsnej bydła
- potrafi określić wymagania zoohigieniczne stawiane budynkom dla bydła
- opisuje mikroklimat pomieszczeń dla bydła
- potrafi organizować pracę w oborze
Stopień DOSTATECZNY otrzymuje uczeń, który:
- opisuje znaczenie gospodarcze i pochodzenie bydła
- opisuje rasy bydła hodowane w Polsce i ich przydatność do poszczególnych kierunków użytkowania
- dokonuje oceny wymienia krów mlecznych
- opisuje metody i sposoby krycia
- wyjaśnia pojęcie synchronizacji rui, opisuje przyrządy do wykrywania rui
- wyjaśnia przebieg ciąży u krowy
- opisuje objawy przedporodowe i przebieg porodu
- opisuje czynniki wpływające na wydajność krów i jakość mleka
- zna sposoby doju ręcznego
- potrafi opisać kolejność czynności przy doju
- opisuje sprzęt do wykonywania doju mechanicznego
- opisuje specyfikę trawienia u przeżuwaczy
- opisuje zasady żywienia krów w sezonie letnim
- zna czynniki wpływające na wzrost i rozwój zwierząt
- wyznacza dawki żywieniowe dla cieląt
- zna zasady wyboru cieląt do dalszej hodowli
- zna wymagania pokarmowe jałowizny
- zna wymagania jakościowe mięsa wołowego i mleka (dotyczące zawartości tłuszczu, białka, suchej masy, gęstości, zanieczyszczeń, itp.)
Stopień DOBRY otrzymuje uczeń, który:
- opisuje stan pogłowia bydła w Polsce i perspektywy jego rozwoju
- potrafi wskazać wady pokroju bydła
- rysuje zegar fizjologiczny krowy
- uzasadnia wykonywanie synchronizacji rui
- potrafi udzielić pomocy krowie w czasie porodu
- potrafi wskazać nieprawidłowe czynności wykonywane podczas doju
- zna typy dojarni w fermach przemysłowych
- dokonuje oceny wydajności rzeźnej bydła
- szacuje opłacalność produkcji żywca i mleka
- potrafi rozmieścić ciągi technologiczne i uzasadnić swój wybór
Stopień BARDZO DOBRY otrzymuje uczeń, który:
- dokonuje charakterystyki makro- i mikroskopowej nasienia
- sporządza plan pokryć i wycieleń w oborze
- wykreśla krzywą laktacji
- oblicza wydajność roczną i wydajność za laktację
- opisuje analizy codzienne i okresowe mleka
- bilansuje dawki pokarmowe dla bydła
- potrafi narysować podział tuszy bydlęcej na wyręby
Stopień CELUJĄCY otrzymuje uczeń, który:
- posiada wiadomości i umiejętności znacznie wykraczające poza program nauczania
- wykazuje szczególne zainteresowanie przedmiotem nauczania
- aktualizuje wiedzę w oparciu o wiadomości zamieszczane w publikacjach i programach rolniczych
Klasa III
Dział: TRZODA CHLEWNA
Stopień DOPUSZCZAJĄCY otrzymuje uczeń, który:
- zna nazewnictwo zootechniczne trzody chlewnej
- charakteryzuje typy użytkowe trzody chlewnej
- zna rodzaje krzyżowania
- zna budowę układu rozrodczego knura i lochy
- wyjaśnia przebieg cyklu rozpłodowego u lochy
- zna zasady opieki nad lochą w czasie ciąży
- zna zasady żywienia prosiąt i młodzieży hodowlanej
- zna zasady doboru zwierząt do hodowli
- zna budowę i fizjologię układu trawiennego u trzody chlewnej
- określa normy żywieniowe dla trzody chlewnej
- zna rodzaje tuczu i czynniki wpływające na tucz
- zna wymagania zoohigieniczne i typy pomieszczeń dla trzody chlewnej
- zna zasady organizacji pracy i porządek dnia w chlewni
- zna choroby świń
- wyjaśnia pojęcie wartości hodowlanej
Stopień DOSTATECZNY otrzymuje uczeń, który:
- opisuje znaczenie chowu trzody chlewnej
- zna pochodzenie trzody chlewnej
- wyjaśnia pojęcie pokroju i dokonuje jego oceny u trzody chlewnej
- opisuje rasy trzody chlewnej i ich przynależność do poszczególnych typów użytkowych
- wyjaśnia pojęcia: dojrzałość płciowa i rozpłodowa
- charakteryzuje systemy organizacji oproszeń
- wyjaśnia pojęcie synchronizacji rui, cel i techniki jej wykonania
- opisuje objawy przedporodowe i przebieg porodu
- opisuje warunki niezbędne do spełnienia w utrzymaniu prosiąt
- potrafi opisać zabiegi pielęgnacyjne wykonywane u prosiąt
- charakteryzuje pasze stosowane w żywieniu trzody chlewnej
- zna technologie produkcji żywca stosowane w Polsce
- zna wymagania jakościowe mięsa wieprzowego
- opisuje podstawowe urządzenia znajdujące się w chlewni i rodzaje kojców
- określa znaczenie pracy hodowlanej
Stopień DOBRY otrzymuje uczeń, który:
- zna stan pogłowia trzody chlewnej w Polsce i perspektywy jego rozwoju
- potrafi wskazać wady pokroju trzody chlewnej
- potrafi wskazać wady i zalety różnych systemów organizacji rozpłodu
- uzasadnia wykonywanie synchronizacji rui
- potrafi udzielić pomocy podczas porodu
- zna sposoby odsadzania prosiąt
- charakteryzuje pasze wykorzystywane w żywieniu trzody chlewnej
- szacuje opłacalność produkcji żywca wieprzowego
- omawia cechy wspólne i różnice w organizacji produkcji na fermach przemysłowych
- opisuje objawy, sposoby zwalczania i zapobiegania chorobom
Stopień BARDZO DOBRY otrzymuje uczeń, który:
- określa znaczenie mieszańców międzyrasowych
- sporządza plan pokryć i oproszeń
- bilansuje dawki pokarmowe dla trzody chlewnej
- sporządza preliminarz pasz
- dokonuje oceny poubojowej tuszy wieprzowej wg skali EUROP
- potrafi usytuować ciągi technologiczne zadawania pasz i usuwania odchodów pomieszczeniach inwentarskich dla trzody chlewnej
Stopień CELUJĄCY otrzymuje uczeń, który:
- posiada wiadomości i umiejętności znacznie wykraczające poza program nauczania
- wykazuje szczególne zainteresowanie przedmiotem nauczania
- aktualizuje wiedzę w oparciu o wiadomości zamieszczane w publikacjach i programach rolniczych